La dieta mediterránea, combinada
con aceite de oliva virgen extra o frutos secos, reduce en un 30% el riesgo de
sufrir enfermedades cardiovasculares. Así lo ha determinado el ensayo clínico
“Predimed”, realizado en las Islas Baleares.
El conceller de Salud, Familia y
Bienestar Social de Baleares, Martí Sansaloni, ha definido el ensayo como uno
de los principales estudios de investigación de nutrición de todo el mundo.
Además, ha señalado su importancia para elaborar las estrategias de actuación
de Atención Primaria en la prevención de
enfermedades cardiovasculares.Predimed es el mayor estudio
clínico elaborado en España y ha permitido investigar a largo plazo el efecto
de la dieta mediterránea en personas con
alto riesgo cardiovascular de entre 55 y 80 años. La investigación ha tenido
una duración de diez años y ha contado con la participación de 7.500 pacientes
de varios países, 652 de las Islas Baleares.
